A produção de carne suína no Brasil no ano passado alcançou 3,005 milhões de toneladas ante 2,943 milhões de toneladas de 2006, segundo dados da Abipecs e Embrapa compilados pela Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS).

A projeção para este ano é de que atinja 3,107 milhões de toneladas. A ABCS destaca que enquanto a suinocultura industrial cresceu 120 mil toneladas em 2007, para 2,651 milhões de toneladas, a de subsistência recuou, saindo de 412 mil para 354 mil toneladas ano passado. De acordo com a Jox Assessoria Agropecuária, a arroba do suíno CIF frigorífico em São Paulo ficou estável e foi negociada entre R$ 48 e R$ 49 nessa segunda-feira (21-01).

A Jox informou que a venda de carcaça suína in natura foi fraca nessa segunda-feira em São Paulo num mercado ofertado e com pouca demanda.