Muitas pessoas pensam em preparar um almoço ou jantar especial. E nessas ocasiões, frutos do mar são uma excelente alternativa.

Sendo assim, aqui vão algumas dicas de como escolher adequadamente frutos do mar para que você possa preparar seu prato sem medo.

Quando for às compras, observe se os peixes estão mantidos sob refrigeração entre -5ºC a 0ºC, olhos brilhantes e guelras vermelhas.

Camarão: A casca deve estar firme e presa. Também deve estar sob refrigeracão. Se comprá-la morta, verifique se a casca está inteira. O cheiro não pode ser forte. Isto vale para caranguejos também.

Bacalhau: Não compre se observar a presença de manchas vermelhas ou rosas. Deve estar no sal e não umidecido.

Estas são algumas dicas pra você que procura receitas com frutos do mar ou receitas com peixes.